《GB/T 25345-2010 食品金屬探測器》是中國國家標(biāo)準(zhǔn)，它規(guī)定了食品金屬探測器的技術(shù)要求和測試方法。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品金屬探測器的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的要求。食品金屬探測器主要用于檢測食品中的金屬雜質(zhì)，保證食品安全。

一、范圍：
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品金屬探測器的術(shù)語和定義、型號(hào)命名、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品(不包括金屬材質(zhì)包裝)金屬探測器的設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)。

二、試驗(yàn)項(xiàng)目：
高低溫試驗(yàn)、濕熱試驗(yàn)、防水防塵試驗(yàn)等。

三、試驗(yàn)設(shè)備：
恒溫恒濕試驗(yàn)箱、砂塵試驗(yàn)箱、淋雨試驗(yàn)箱。

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五、試驗(yàn)程序（部分）：

低溫環(huán)境檢測

試驗(yàn)環(huán)境符合GB/T 2423.1-2008的Ab條款要求，嚴(yán)酷等級(jí)-5 ℃/2h。變頻變壓電源輸出頻率設(shè)置在50 Hz，電壓設(shè)置在187 V，按6.1.3.2要求檢測。

低溫儲(chǔ)存檢測

試驗(yàn)環(huán)境符合GB/T 2423.1-2008的Ab條款要求，嚴(yán)酷等級(jí)-25 ℃/2h。變頻變壓電源輸出頻率設(shè)置在50 Hz，電壓設(shè)置在220V，達(dá)到要求后，在正常大氣條件下恢復(fù)2 h，按6.1.3.2要求檢測。

濕熱環(huán)境靈敏度檢測

試驗(yàn)環(huán)境符合GB/T 2423.3-2006條款要求，嚴(yán)酷等級(jí)(40±2)℃，(85±3)%RH，48 h。變頻變壓電源輸出頻率設(shè)置在50 Hz，電壓設(shè)置在220 V，達(dá)到要求后保持24 h，接通電源使探測器處于工作狀態(tài)，繼續(xù)保持24 h，按6.1.3.3要求檢測。在正常大氣條件下恢復(fù)2h，按6.1.3.2要求檢測。

這一標(biāo)準(zhǔn)的制定有助于確保食品生產(chǎn)和包裝過程中，金屬探測器能夠有效地檢測到可能存在的金屬異物，從而保障食品的質(zhì)量和安全。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的主要目的是確保食品生產(chǎn)和包裝過程中的金屬探測器的性能穩(wěn)定和可靠，以檢測和排除食品中的金屬異物，從而確保食品質(zhì)量和安全。金屬探測器在食品行業(yè)中扮演著重要的角色，尤其是在避免金屬異物進(jìn)入最終產(chǎn)品中。